Dans le but d’augmenter la production et de réduire les coûts d’importation, le gouvernement du Jammu-et-Cachemire a approuvé un programme de Rs 329 crore pour les cinq prochaines années afin de parvenir à l’autosuffisance dans le secteur du mouton.
Le projet vise à créer 6 000 emplois ainsi qu’à créer 122 entreprises dans le secteur de la viande ovine sur le territoire de l’Union.
“Pour réduire la consommation de mouton au Jammu-et-Cachemire, en particulier dans la cuisine du Cachemire, et pour réduire les importations de viande, le gouvernement a approuvé un programme ambitieux de 329 crores de roupies pour les cinq prochaines années afin de parvenir à l’autosuffisance dans le secteur du mouton”, a déclaré Secrétaire principal supplémentaire du Département de la production agricole (APD), Atal Dullu.
Il a déclaré que l’initiative prévoit d’atteindre l’autosuffisance dans le secteur du mouton grâce à une combinaison d’interventions innovantes, notamment la modernisation verticale, l’expansion horizontale, en plus de se concentrer sur la couverture sanitaire et la nutrition.
Malgré l’avantage concurrentiel de la région et son potentiel d’autosuffisance dans le secteur du mouton, il y a une pénurie de 41%, ce qui entraîne une facture d’importation de 1 400 crores de roupies par an, ont déclaré des responsables.
“L’investissement dans la croissance et le développement du secteur du mouton au Jammu-et-Cachemire ne consiste pas seulement à augmenter la production et à réduire les coûts d’importation, il s’agit également de fournir une viande de qualité et sûre aux consommateurs, d’améliorer les moyens de subsistance des agriculteurs traditionnels et de créer de nouveaux emplois. opportunités dans la région », a déclaré Dullu.
L’une des principales interventions prévues est l’importation de la race Mutonus, qui conduira à la création de 72 fermes basées sur la race pour conférer un haut mérite génétique aux animaux. Le projet vise à réaliser 1 00 000 inséminations artificielles par an et à établir 400 nouvelles fermes commerciales chaque année.
Le programme met également l’accent sur la clusterisation, la création de mandis, d’abattoirs et de centres d’installations communes (CFC) pour aider à la commercialisation et à la valeur ajoutée du secteur, a-t-il déclaré.
La production actuelle de mouton est non seulement insuffisante en quantité, mais manque également de qualité et n’est pas conforme à la FSSAI, ce qui met les consommateurs en danger.
La majeure partie de la population bovine est détenue par des Bakerwals qui suivent des méthodes agricoles traditionnelles, ce qui entraîne une faible productivité et rentabilité.
Il y a moins de cinq races de moutons dans l’UT, dont la plupart sont des races à double usage telles que Cashmere Merino, Rambouillet et Corriedel. Cependant, la demande de races de mouton à croissance rapide telles que Dorper, Romanov, South Down et d’autres augmente, ont-ils déclaré.
Les résultats attendus du projet comprennent l’importation de 2700 ovins et caprins à haut mérite génétique et d’élite, une augmentation du taux d’agnelage de 80 à 120 et une réduction significative de l’âge commercialisable des ovins et des caprins (40 à 50 kg en 6 mois), ont indiqué des responsables.
Le projet vise à doubler les revenus agricoles en augmentant le gain de poids initial, le rendement et la production de carcasses et en réduisant la mortalité des moutons. Une couverture sanitaire efficace devrait permettre d’éviter des pertes de production de 20 à 30 % et de fournir aux consommateurs une viande sûre et de qualité, ont-ils déclaré.
“Le projet devrait apporter des avantages significatifs aux agriculteurs et aux consommateurs du Jammu-et-Cachemire. Le développement de fermes commerciales et la création de fermes basées sur la race augmenteront la production de mouton et amélioreront la qualité de la viande disponible pour les consommateurs”, a déclaré Dullu.
Les initiatives de commercialisation et d’ajout de valeur aideront les agriculteurs à obtenir de meilleurs rendements pour leurs produits, tandis que la couverture sanitaire et les interventions nutritionnelles réduiront les pertes de production et amélioreront le bien-être général des animaux.
Le projet créera des opportunités d’emploi et encouragera l’esprit d’entreprise, contribuant ainsi au développement économique de la région, ont-ils déclaré.
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